活的芽菜/芽菜機/芽菜箱/芽菜種子: 9月 2020

蕎麥功效｜蕎麥不僅只能用其種子的果仁來磨粉加工做成蕎麥麵喔

圖：自己種的有機水耕蕎麥芽苗菜｜台灣製有機芽菜種植培育器材(芽菜機｜芽菜箱｜水耕盤)

　　蕎麥功效｜蕎麥芽苗菜的營養價值與功效，說到蕎麥相信大家都不陌生，但蕎麥不僅只能用其種子的果仁來磨粉加工做成蕎麥麵喔，蕎麥初萌芽時的幼嫩莖葉，我們將它叫做蕎麥芽苗菜，也是一種保健效果相當不錯的芽菜，與大多數有機水耕的芽菜一樣，有機水耕的蕎麥芽苗菜對人體有益的營養功效都很顯著，尤其表現在降血壓與止血上，據中醫稱有機蕎麥芽苗菜所含的營養成分，可助人體解毒、降血壓、改善血液循環、止咳平喘、抗氧化、抗衰老、減肥、抗菌等作用，故適量食用蕎麥芽苗菜對於高血壓、微血管脆弱性出血、防治中風、視網膜出血、肺出血、虛汗盜汗等，具有一定保健防護等功效，因其富含著微生素Ｐ、黃酮與盧丁等對人體有益的營養素，且自己有機水耕種植的蕎麥芽苗菜，不僅可熟食，更可放心生吃，對於不善料理的人，簡直是一種既養生又簡便的一種健康食材，延伸查閱［蕎麥種植］。

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