2018年7月28日 星期六

有機亞麻仁芽菜,含豐富的健康植物性脂肪,吃對脂肪讓你更健康

有機亞麻仁芽菜,含豐富的健康植物性脂肪,吃對脂肪讓你更健康
 
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圖:有機栽培的有機亞麻仁芽菜

 
脂肪會造成肥胖,是一般人對脂肪的印象,但脂肪攝入不足,也會危害健康。美國心臟協會公佈的一項研究結果顯示,吃對健康脂肪可以挽救全球超過100萬人的生命。

這項研究領導人是美國塔夫茨大學(Tufts University)「傅萊曼營養科學與政策學院」的戴瑞什莫薩法利安博士,該研究團隊針對2010年186個國家的資料進行歸納分析發現,全球超過71萬例的心臟相關疾病,其死亡原因是ω-6多元不飽和脂肪酸攝入不足;約有25萬例因攝入過量壞脂肪而死亡。

脂肪是人體必需的營養素,補充富含健康植物性脂肪的食物,如:有機亞麻仁芽菜、有機向日葵花苗,含多元不飽和脂肪酸,吃對脂肪讓你身體更健康。

脂肪是由甘油與脂肪酸組成,脂肪酸大致分為「飽和脂肪酸」和「不飽和脂肪酸」2大類。脂肪能夠為人體提供能量,保護內臟,維持體溫,並參與機體各種代謝活動。脂肪是人體不可或缺的三大營養素之一,如果攝入不足,很容易造成營養不良。缺乏必需脂肪酸會引起濕疹、皮膚粗糙等皮膚疾病,還可引起脂溶性維他命A、D、E缺乏,出現乾眼病、夜盲症、骨質疏鬆等。磷脂參與脂肪的轉運和代謝,植物固醇能夠促進脂肪的代謝吸收和利用,若長期缺乏,人體脂肪代謝會受阻。如果為了減重或怕胖,長期低脂飲食,容易導致疲勞乏力。(http://hk.epochtimes.com/news/2018-04-25/34561715)


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亞麻仁芽(苗)富含不飽和脂肪酸(Omega3)屬多元非飽和脂肪酸............等等 。
 
æ??æ©?äº?麻è?½è??è??  關於居家DIY有機培育亞麻仁芽:是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的亞麻仁芽因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
 
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圖:免電力全自動芽菜機 & 無限疊層芽菜箱 & 有機水耕盤

 
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